Formazione Online | Contaminazione da PFAS

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Programma

Contaminazione da PFAS

Nuovi limiti massimi e mappatura delle fonti di contaminazione per identificare le aree di rischio e impostare correttamente i piani di campionamento

Formazione Online

online

25 Mar 2024 > 27 Mar 2024
10.5 ore
online
Attestato di partecipazione

1.199,00 €

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La Commissione Europea pone sempre più attenzione al monitoraggio del livello di contaminazione da PFAS a carico delle aziende che gestiscono le acque o sono coinvolte nella produzione o commercializzazione di prodotti di uso comune come farmaci, alimenti e packaging in cui la presenza di acqua è molto elevata.

Tutte le aziende devono quindi conoscere i nuovi limiti massimi di concentrazione PFAS consentiti per garantire la conformità normativa e verificare l’eventuale livello di contaminazione in tutta la propria filiera produttiva per non incorrere in sanzioni, arrecare danni alla salute umana e all’ambiente con conseguente danno all’immagine aziendale.

Partendo dall’approfondimento delle nuove richieste imposte dalla Commissione Europea apprendi come:

identificare le fonti di contaminazione per mappare l’esposizione al rischio di contaminazione lungo la propria linea produttiva
impostare piani di campionamento e metodi analitici adeguati a individuare i valori di PFAS
implementare un sistema di monitoraggio per dimostrare la robustezza ed efficacia delle procedure di controllo interne ed esterne.

Approfitta delle 10,5 ore di Formazione Online e confrontati con:

un Tossicologo per conoscere gli impatti sulla salute umana e sull’ambiente dell’eccessiva presenza di PFAS
un Senior Quality Assurance per approfondire la normativa UE e Extra UE e mappare le fonti di contaminazione per definire l’incidenza del rischio
un Tecnologo dei polimeri per individuare come gestire il piano di analisi e di campionamento sul packaging primario.

Grazie alla nostra certificazione UNI EN ISO 9001:2015 potrai sfruttare le opportunità della formazione finanziata

A chi si rivolge

I PFAS sono delle sostanze chimiche utilizzate in tutto il mondo che si possono trovare nelle acque, nelle sostanze alimentari, nei tessuti, nella carta e nei rivestimenti e packaging. Approfitta della Formazione Online per apprendere quali sono i nuovi limiti massimi di concentrazione per ridurre il rischio per i consumatori.

In particolare, è indicato per:

Quality Assurance Manager
Compliance and Regulatory Coordinator
Responsabile Laboratorio
Quality Control
HSE Engineer
Responsabile Produzione

Perchè partecipare

Il 25, 26 e 27 marzo sono l’occasione per:

conoscere il rischio PFAS e le fonti di contaminazione dirette ed indirette per identificare principali ripercussioni sulla salute umana
approfondire le novità del nuovo regolamento europeo in termini di Limiti Massimi e di estensione del monitoraggio dei livelli PFAS
individuare quali informazioni e documenti richiedere ai propri fornitori di materie prime per tutelare la propria azienda da eventuali contestazioni
gestire in modo efficace ed efficiente il rapporto con laboratori esterni nel caso di attività di analisi in outsourcing
integrare all’interno del proprio sistema di qualità le attività necessarie all’individuazione dei PFAS definendo ruoli e responsabilità
verificare come effettuare le analisi obbligatorie e il campionamento per evitare sanzioni e ripercussioni sulla sicurezza dei consumatori e danni ambientali
esaminare come leggere e valutare i risultati di laboratorio ed individuare le azioni correttive necessarie per non incorrere in costi aggiuntivi e ritardi.

I Docenti

Programma

25 marzo 2024

9.30 – 11.00

Cenni tossicologici per definire e conoscere il rischio PFAS e conoscere i rischi alla salute umana e all’ambiente

Meccanismi di azione dei PFAS sulle normali funzioni biologiche
Studi epidemiologici e tossicità dello sviluppo
Principali ripercussioni: neurotossicità, effetti epatici, interferenza endocrina, cancerogenicità

Marco Rodda, Tossicologo, ChemSafe

11.00 – 13.00

PFAS: nuovo quadro normativo di riferimento e nuove linee guida

Regolamento (UE) 2022/2388 della commissione del 7 dicembre 2022 per i tenori massimi di sostanze perfluoroalchiliche in alcuni prodotti alimentari
lgs 26 febbraio 2023 n.18 per la definizione di obblighi per garantire la qualità delle acque destinate al consumo umano:
- definizioni del Decreto Legislativo e cosa si intende per acque destinate al consumo umano
- campo di applicazione per approfondire a chi si applica il nuovo decreto e quali realtà ne sono esenti
- obblighi generali, requisiti minimi, parametri supplementari e misure necessarie previste
- piano di sicurezza dell’acqua, approccio risk-based e sanzioni previste
Estensione del monitoraggio a prodotti di origine vegetale e prodotti per l’infanzia e baby food secondo la raccomandazione (UE) 2022/1431
Regolamento UE 2023/915 – Novità 2024
Parametri microbiologici e chimici da soddisfare e riportati nell’allegato per la valutazione e gestione del rischio dei sistemi di distribuzione interni
Normativa Extra UE – Novità 2024

Nicola Cilento, Senior Quality Assurance, Food Safety and R&D Consultant

26 marzo 2024

9.30 – 13.00

Verificare le fonti di contaminazione da PFAS per una corretta analisi del rischio della propria linea produttiva

Contaminazione dell’acqua e mappatura delle aree contaminate in Italia e in Europa
Usi diretti e indiretti dell’acqua e analisi del rischio
Contaminazione delle materie prime
Mappare le fonti di contaminazione e definire l’incidenza del rischio

Focus: catena di trasmissione dei PFAS dalla materia prima al punto vendita

PFAS nelle acque
PFAS nei mangimi e nel settore agricolo
PFAS nei prodotti alimentari
PFAS nel packaging e nelle sostanze chimiche
PFAS nella GDO

Nicola Cilento, Senior Quality Assurance, Food Safety and R&D Consultant

27 marzo 2024

9.30 – 10.30

Integrare il proprio sistema qualità per dimostrare la robustezza e efficacia delle procedure di controllo interne ed esterne

Metodi di campionamento e analisi per il controllo in alcuni alimenti delle sostanze perfluoroalchiliche nel Regolamento di esecuzione (UE) 2022/1428
EURL POPs: Guidance Documents on Analytical for determination of per- and polyfluoroalkyl substances in food and feed
Analisi del rischio sia per gli alimenti che per le acque
Precauzioni da adottare e gestione della documentazione interna
Metodi analitici e analisi chimiche
Valutare e interpretare i risultati dei report di laboratorio

Nicola Cilento, Senior Quality Assurance, Food Safety and R&D Consultant

10.30 – 11.30

Confronto con il punto di vista chimico-applicativo: gestire lo spostamento materiali PFAS free negli imballaggi nel settore alimentare

Francesco Ravasio, Tecnologo dei polimeri, Goglio

11.30 – 13.00

Caso pratico: punto di vista del gestore per il controllo acque

Quali sono le analisi che effettua per la valutazione PFAS
Approccio analitico negli acquedotti e matrici ambientali

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Date e sedi

Contaminazione da PFAS25 Mar 2024 > 27 Mar 2024

1.199,00 €

10.5 ore
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