Contaminanti Integratori Alimentari

Gli Integratori Alimentari sono esposti a contaminazioni chimiche, microbiologiche e fisiche, che possono compromettere la sicurezza e la qualità del prodotto finale. 

Per le aziende produttrici è indispensabile verificare il livello di contaminazione lungo il ciclo di vita del prodotto e garantire il rispetto dei limiti imposti dalle normative per evitare rischi di tossicità del prodotto finale e quindi, il ritiro dei lotti e la sospensione della commercializzazione. 

A maggio, iscriviti a Contaminanti Integratori Alimentari e: 

• chiarisci la normativa che definisce i limiti massimi di contaminanti per impostare test di laboratorio e metodi analitici in linea con i requisiti regolatori 
• mappa le fonti di contaminazione nella supply chain del prodotto per prevenire e ridurre la contaminazione incrociata con un piano di controllo robusto 
• esamina i metodi di campionamento e i piani analitici avanzati da condurre per monitorare i contaminanti chimici e microbiologici e ricevere l’autorizzazione alla commercializzazione 
• verifica le caratteristiche chimico-microbiologiche di materie prime, prodotto finito e packaging primario per garantire sicurezza e conformità in ogni fase della produzione. 

Apprendi dall’esperienza di docenti esperti in tema di sicurezza alimentare e controlli e: 

• esamina gli standard regolatori europei e nazionali sulla gestione dei contaminanti per integratori alimentari insieme a un Regulatory Consultant 
• implementa un piano di controlli per definire le fonti di contaminazione con un GCHead of Analytical Research and Quality Control 
• approfondisci i metodi di monitoraggio e prevenzione specifici nei Botanicals attraverso l’esperienza di una Regulatory Affair Specialist – R&D Team. 

Acquisisci le competenze necessarie a mappare le fonti, impostare i piani di controllo analitici e microbiologici e arrivare preparato ad affrontare audit e controlli delle Autorità competenti in tema di contaminanti degli integratori alimentari e immettere sul mercato prodotti sicuri.

A chi si rivolge

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Perchè partecipare

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Iscriviti per: 

• apprendere le richieste europee del Regolamento 178/2022 e garantire gli standard di sicurezza alimentare e la rintracciabilità delle materie prime necessari ad assicurare la qualità del prodotto finale 
• conformarti al Regolamento 2023/915 e garantire il rispetto dei nuovi limiti massimi di agenti contaminanti rilevati per singola matrice 
• esaminare i nuovi valori massimi di MOSH e MOAH e mappare le fonti per garantire l’assenza di contaminazione incrociata lungo tutta la Supply Chain degli integratori alimentari 
• garantire il controllo qualità tramite la tracciabilità delle materie prime nella catena di approvvigionamento e prevenire la cross-contamination attraverso test certificati 
• efficientare i processi di rilevazione attraverso tecnologie avanzate come sensori e spettrometria 
• approfondire tecniche analitiche come HPLC e GC-MS per l’identificazione, la quantificazione e il monitoraggio di agenti contaminanti e garantire analisi accurate e versatili 
• definire i parametri di riferimento per il monitoraggio e costruire uno schema di controllo per rilevare prontamente valori oltre il limite e agire in caso di non conformità 
• acquisire competenze sulla gestione del packaging primario per ridurre i rischi di cross-contamination e assicurare il mantenimento della qualità del prodotto finale 
• sviluppare strategie di contenimento mirate in base alla tipologia di contaminante e prepararsi agli audit per il monitoraggio continuo del processo di qualità 
• conoscere come gestire le fonti di contaminazione microbiologiche e chimiche dei Botanicals per assicurare la conformità alle normative e la sicurezza del prodotto finale. 

Formazione Finanziata

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I Docenti

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Programma

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